Receitas

Rolinhos Primavera Deliciosos

Buscando um petisco saboroso e crocante? Apresentamos a você os rolinhos primavera caseiros! Recheados com uma variedade de legumes e deliciosos noodles de arroz, são uma garantia de satisfação para o paladar. Aqui está como prepará-los desde o início:

Ingredientes:

  • Noodles de Arroz: ½ xícara
  • Massa para Rolinhos Primavera: 10 unidades
  • Cebola Branca: ½ xícara, fatiada
  • Cenoura: ½ xícara, ralada
  • Repolho: 2 xícaras, ralado
  • Sal: A gosto
  • Molho de Soja: 1 colher de sopa
  • Molho de Ostra: 1 colher de sopa
  • Açúcar: ½ colher de chá
  • Alho: 1 colher de sopa, picado
  • Flocos de Pimenta Vermelha: ½ colher de chá
  • Amido de Milho: 1 colher de chá
  • Água: 1 colher de sopa
  • Farinha de Milho: 2 colheres de sopa
  • Água Morna: 3 colheres de sopa
  • Óleo Vegetal: Para fritar

Instruções:

  1. Preparação dos Noodles: Coloque os noodles de arroz em água fria até que fiquem macios e flexíveis.
  2. Preparo do Recheio: Em uma frigideira, refogue a cebola branca por cerca de 2 minutos. Adicione a cenoura e o repolho e continue refogando por mais 5 minutos. Tempere com sal, molho de soja, molho de ostra, açúcar, alho e flocos de pimenta. Dissolva o amido de milho na água e misture ao recheio de vegetais.
  3. Adição dos Noodles: Escorra os noodles e corte-os em pedaços pequenos. Incorpore-os ao recheio de vegetais.
  4. Espera: Deixe o recheio esfriar completamente antes de começar a montagem.
  5. Mistura de Selagem: Combine a farinha de milho com a água morna, formando uma pasta.
  6. Montagem: Coloque uma massa de rolinho primavera na forma de um losango. No centro, adicione cerca de 1 colher de sopa do recheio.
  7. Enrole: Enrole firmemente, pressionando as bordas.
  8. Selagem: Passe uma fina camada da mistura de farinha de milho nas bordas para selar.
  9. Fritura: Aqueça o óleo e frite os rolinhos, em porções, por 7-10 minutos até que estejam dourados.
  10. Escorrer: Após fritar, coloque os rolinhos em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  11. Servir: Sirva os rolinhos primavera crocantes com molho de pimenta ou outro de sua escolha. Desfrute do sabor e da crocância!

Perfeitos para festas ou apenas como um snack no meio da tarde, estes rolinhos primavera são uma verdadeira delícia. Aproveite o processo de preparação e, claro, o resultado saboroso!

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