Rocambole de Páscoa: Uma Fusão Encantadora de Carne Saborosa e Ovos Simbólicos

Celebre a Páscoa com um rocambole de carne encantador, abraçando tanto os ricos sabores quanto o simbolismo festivo. Este elegante rocambole de carne, embutido com ovos cozidos inteiros, não só proporciona uma deliciosa experiência culinária, como também oferece um centro de mesa visualmente impactante para a sua mesa de Páscoa.

Ingredientes

Para a Carne:

750 gr de carne moída
40 gr de migalhas de pão
20 gr de queijo Parmigiano, ralado
5 gr de salsa fresca, finamente picada
1/2 colher de chá de noz-moscada
Sal, a gosto
Pimenta, a gosto

Para o Recheio:

5 ovos, cozidos
8 fatias de presunto assado
6 fatias de queijo (à sua escolha, embora o suíço ou provolone funcionem bem)

Um Olhar sobre o Rocambole de Páscoa

Este rocambole de carne assado, cuidadosamente recheado com ovos inteiros – simbólicos de renascimento e renovação – captura a essência da Páscoa. Combinado perfeitamente com receitas festivas, este prato não só ostenta sabores robustos, mas também traz apelo visual para a sua refeição festiva, tornando-se tanto uma adição deliciosa quanto decorativa para as suas celebrações de Páscoa.

Preparação Passo a Passo

Passo 1: Formulando a Mistura de Carne

Combine a carne moída, as migalhas de pão e o Parmigiano em uma tigela grande.
Infunda a mistura com salsa e noz-moscada finamente picadas.
Tempere com sal e pimenta conforme sua preferência, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Passo 2: Criando a Base do Rocambole

Espalhe a mistura de carne sobre uma folha de papel manteiga.
Utilizando as suas mãos, molde-a em uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura, garantindo uma extensão uniforme.

Passo 3: Camadas de Riqueza

Posicione ordenadamente as fatias de queijo seguidas pelas de presunto sobre a camada de carne.

Passo 4: Embutindo os Ovos Simbólicos

Alinhe os ovos cozidos centralmente, garantindo que eles estejam distribuídos uniformemente ao longo da carne.

Passo 5: Enrolando com Cuidado

Enrole suavemente o rocambole na forma de um tronco, auxiliando-se com o papel manteiga para garantir que os ingredientes estejam seguramente envolvidos.

Passo 6: Selando o Rocambole

Feche firmemente as bordas do rocambole, prevenindo que o recheio escape durante o processo de cozimento.

Passo 7: Assando à Perfeição

Pré-aqueça o forno a 200°C (aproximadamente 390°F).
Asse o rocambole por 40 minutos, mantendo-o envolto no papel manteiga.
Permita que descanse brevemente antes de servir, e apresente-o em fatias para exibir os belos ovos embutidos.

Dicas de Armazenamento

O rocambole de Páscoa pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias, tornando-se uma opção esplêndida para sobras ou um piquenique na Segunda-feira de Páscoa.

Nota Final

Deleite-se nesta harmoniosa mistura de carne saborosa e ovos cozidos simbólicos, fazendo da sua celebração de Páscoa não só um banquete para o paladar, mas também um espetáculo visual, verdadeiramente incorporando o espírito de renascimento e renovação.

Certifique-se de adaptar a receita de acordo com as suas necessidades dietéticas pessoais e preferências de sabor. Desfrute criando este rocambole festivo e tenha uma esplêndida celebração de Páscoa!

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