Receitas

Mergulhe na Deliciosa Riqueza com o Bolo de Manteiga de Kentucky

Você é fã de bolos úmidos, manteigosos e irresistivelmente ricos? Então prepare-se enquanto exploramos o mundo da confeitaria para recriar o icônico Bolo de Manteiga de Kentucky! Esta suntuosa sobremesa não só é amada por todos, mas também é um prato que aquece suavemente a sua alma a cada mordida. Embarque nesta jornada saborosa com esta receita fácil e encantadora.

Ingredientes

Para o Bolo:

  • 1 xícara de manteiga, amolecida
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos grandes, à temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leitelho

Para o Molho de Manteiga:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga, em cubos
  • 1/4 de xícara de água
  • 1-1/2 colheres de chá de extrato de amêndoa
  • 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha

Método

Passo 1: Preparar o Bolo

  • Comece pré-aquecendo o seu forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de tubo de 10 polegadas e reserve.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar até que a mistura fique leve e fofa.
  • Adicione os ovos um de cada vez, garantindo bater bem após cada adição.
  • Adicione o extrato de baunilha e misture.
  • Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  • Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura cremosa, alternando com o leitelho. Comece e termine com os ingredientes secos, garantindo bater bem após cada adição.
  • Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
  • Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, normalmente entre 55-70 minutos.
  • Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma. Depois, passe uma faca pelas bordas e pelo centro do tubo da forma. Inverta o bolo sobre uma grade colocada sobre papel manteiga e deixe esfriar um pouco.

Passo 2: Preparar o Molho de Manteiga

  • Enquanto o bolo está assando, vamos preparar o luxuoso molho de manteiga. Combine o açúcar, a manteiga em cubos e a água em uma pequena panela.
  • Cozinhe em fogo médio até que a manteiga esteja completamente derretida e o açúcar tenha se dissolvido, sem deixar ferver.
  • Retire a panela do fogo e misture os extratos de amêndoa e baunilha.

Passo 3: Ensopar o Bolo

  • Enquanto o bolo ainda estiver quente, despeje gradualmente o molho de manteiga sobre ele. Permita que o molho seja completamente absorvido. Isso pode levar algum tempo, mas garante que cada pedaço do seu bolo seja úmido e saboroso.

Indulge-se com uma fatia do suntuoso Bolo de Manteiga de Kentucky e desfrute de sua rica e manteigosa delícia! Este clássico atemporal, com sua migalha úmida e molho saboroso, certamente irá transportá-lo para um mundo de indulgência requintada.

Nota: Armazene qualquer bolo restante em um recipiente hermético à temperatura ambiente para manter sua umidade e sabor. Para uma camada extra de indulgência, sirva com um pouco de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.

Aproveite seus momentos de assar e indulgência!

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