Massa Podre com Óleo: Uma Receita Simples para Fazer em Casa

A massa podre é a base de muitas sobremesas e tortas salgadas. Geralmente feita com manteiga, mas se você está procurando uma alternativa mais leve, o óleo pode ser um substituto maravilhoso. Esta receita simples de massa podre com óleo é fácil de fazer e perfeita para quem procura uma opção sem laticínios. É ideal para tortas salgadas e você pode recheá-la com uma variedade de legumes para uma refeição saudável e satisfatória. Veja como fazer em casa.

Ingredientes:

Para a Massa Podre:

250 gramas de farinha
110 gramas de água (temperatura ambiente)
1 colher de chá de sal
50 gramas de azeite de oliva extra virgem

Para o Recheio da Torta Salgada:

1 maço de acelga previamente cozida (ou outros vegetais como abobrinha, espinafre, brócolis, ervilhas, etc.)
3 ovos
3 colheres de sopa de queijo parmesão
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

Fazendo a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, a água, o sal e o azeite de oliva. Misture esses ingredientes até que se juntem formando uma massa macia.
Modelando a Massa: Transfira a massa para uma assadeira untada. Com as mãos ou um rolo, espalhe a massa em uma camada uniforme que cubra a base da assadeira. Se você estiver usando uma forma de torta, certifique-se de pressionar a massa nos cantos e construir as bordas para segurar o recheio.
Preparando o Recheio: Pegue sua acelga cozida ou os vegetais de sua escolha e certifique-se de que estejam bem escorridos e picados. Em outra tigela, bata os ovos e misture-os com o queijo parmesão, adicionando uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montando a Torta: Espalhe os vegetais uniformemente sobre a base de massa podre. Despeje a mistura de ovos e parmesão sobre os vegetais, garantindo que esteja distribuída uniformemente.
Assando a Torta: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque a torta no forno e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. A massa deve ficar dourada e o recheio deve estar firme ao toque.

Uma vez assada, deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de fatiar. Esta massa podre com óleo não é apenas uma alternativa mais saudável, mas também entrega sabor e textura. Sirva como prato principal acompanhado de uma salada fresca ou como um lanche robusto ao longo do dia. É uma receita versátil que permite ser criativo com os recheios, então você pode desfrutar de uma torta diferente cada vez que fizer. Aproveite sua torta salgada caseira com a satisfação de saber que foi feita com suas próprias mãos!

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