Receitas

Desfrute de Puro Prazer: Muffins de Gotas de Chocolate e Crepes de Chocolate

Se você é fã de delícias chocolatudas que são reconfortantes e indulgentes, está prestes a se deliciar! Neste artigo, exploraremos duas receitas deliciosas que satisfarão seu paladar doce e deixarão você desejando mais – Muffins de Gotas de Chocolate e Crepes de Chocolate. Essas guloseimas são perfeitas para o café da manhã, brunch ou como uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes:

Para os Muffins de Gotas de Chocolate:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • ½ xícara de açúcar mascavo, compacto
  • ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 1 xícara de gotas de chocolate

Para os Crepes de Chocolate:

  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo

Para o Recheio e Decoração:

  • Gotas de chocolate
  • Creme de avelã

Instruções:

Preparo dos Muffins de Gotas de Chocolate:

  1. Pré-aqueça seu forno a 350°F (180°C) e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
  2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo. Mexa até ficar bem combinado.
  3. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
  4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  5. Acrescente gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando apenas até que estejam combinados.
  6. Adicione as gotas de chocolate, reservando algumas para decorar a parte superior dos muffins.
  7. Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo cada uma cerca de dois terços.
  8. Polvilhe as gotas de chocolate reservadas na parte superior de cada muffin.
  9. Asse no forno pré-aquecido por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
  10. Retire do forno e permita que os muffins esfriem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Preparo dos Crepes de Chocolate:

  1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o sal. Bata com uma batedeira até ficar bem misturado.
  2. Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e misture bem.
  3. Peneire gradualmente a farinha de trigo enquanto mistura continuamente para evitar grumos. Misture até que a massa fique lisa.
  4. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos para que ela descanse.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma crepeira em fogo médio-alto. Adicione uma pequena quantidade de óleo e gire para cobrir a frigideira uniformemente.
  6. Despeje uma pequena quantidade da massa de crepe na frigideira quente, girando-a para espalhar fina e uniformemente pelo fundo.
  7. Cozinhe até que as bordas do crepe comecem a se levantar e a parte inferior esteja levemente dourada. Vire o crepe e cozinhe o outro lado até que fique dourado.
  8. Retire o crepe da frigideira e repita com a massa restante, empilhando os crepes cozidos em um prato.

Recheio e Decoração:

  1. Para os Crepes de Chocolate, você pode recheá-los com suas gotas de chocolate favoritas ou regar chocolate derretido por dentro antes de enrolá-los.
  2. Para um toque extra de indulgência, espalhe uma generosa camada de creme de avelã sobre os Crepes de Chocolate.

Esses Muffins de Gotas de Chocolate e Crepes de Chocolate são uma maneira deliciosa de aproveitar os sabores ricos e reconfortantes do chocolate. Se você os servir no café da manhã ou como sobremesa, essas guloseimas com certeza agradarão o seu paladar e te farão sorrir. Aproveite!

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