Receitas

Deliciosas Panquecas de Banana com Creme de Avelã

Você está procurando uma opção deliciosa para o café da manhã ou brunch que seja fácil de fazer e cheia de sabor? Não procure mais! Estas Panquecas de Banana com Creme de Avelã são a indulgência perfeita para satisfazer suas papilas gustativas e começar o dia com energia. Com a doçura das bananas maduras e a indulgência cremosa do creme de avelã, você não conseguirá resistir a estas panquecas deliciosas.

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • 30g de açúcar granulado
  • 160ml de leite morno
  • 60ml de óleo vegetal
  • 8g de fermento em pó
  • 150g de farinha de trigo
  • 15ml de vinagre branco
  • Creme de avelã (comprado ou caseiro)

Instruções:

  1. Preparar a Massa das Panquecas de Banana:
  • Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até que fiquem homogêneas.
  • Adicione os ovos, o açúcar de baunilha, uma pitada de sal, o óleo vegetal e o leite morno. Misture tudo até que esteja bem combinado.
  1. Incorporar os Ingredientes Secos:
  • Acrescente gradualmente a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura líquida. Mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
  1. Adicionar um Toque Especial:
  • Despeje o vinagre branco e mexa mais uma vez. O vinagre reagirá com o fermento em pó, criando panquecas fofas e leves.
  1. Cozinhar as Panquecas:
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal para evitar que grudem.
  • Despeje aproximadamente 3/4 de xícara de massa de panqueca na frigideira para cada panqueca.
  • Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície e as bordas comecem a firmar, geralmente em cerca de 2-3 minutos.
  1. Vire e Termine de Cozinhar:
  • Vire cuidadosamente as panquecas com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais um minuto ou até que fiquem douradas. O tempo total de cozimento deve ser de cerca de 3 minutos por panqueca.
  1. Monte e Aproveite:
  • Assim que estiverem prontas, espalhe uma generosa camada de creme de avelã na metade de cada panqueca.
  • Dobre a panqueca ao meio, criando uma forma de meia lua com o creme de avelã no centro.
  1. Sirva Quente:
  • Transfira suas Panquecas de Banana com Creme de Avelã para um prato de servir e aproveite-as enquanto ainda estiverem quentes. Você pode regar um pouco de xarope de bordo ou mel por cima para um toque extra de doçura, se desejar.

Estas Panquecas de Banana com Creme de Avelã são um deleite delicioso que certamente se tornará o favorito da família. Seja preparando-as para um café da manhã especial de fim de semana ou para uma refeição rápida durante a semana, elas certamente farão você sorrir. Portanto, pegue seus ingredientes e se prepare para saborear a delícia das panquecas de banana caseiras!

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