Receitas

Delicie-se com Esta Suntuosa Torta de Chocolate de Três Camadas

Mergulhe nesta divina torta de chocolate de três camadas que promete uma sinfonia de texturas e sabores a cada mordida! Uma luxuosa camada de creme batido entre um bolo úmido de cacau e uma cobertura rica de chocolate – esta sobremesa é nada menos que um sonho para todos os amantes de chocolate por aí.

Ingredientes

Para a Camada de Bolo:

  • 125 ml de leite
  • 30 ml de suco de limão
  • 150g de açúcar
  • 175 ml de óleo vegetal
  • 250 g de farinha de bolo ou farinha maida
  • 40 g de cacau em pó
  • 4 g de fermento em pó
  • 3 g de bicarbonato de sódio
  • 250 ml de leite de soja quente

Para Untar:

  • 15 ml de óleo vegetal

Para a Camada de Creme Batido:

  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 50 g de açúcar de confeiteiro (ajustar a gosto)

Para a Cobertura de Chocolate:

  • 30 g de cacau em pó
  • 50g de açúcar
  • 60g de manteiga
  • 125 ml de leite

Para Decoração:

  • Gotas de chocolate

Método

Preparando a Camada de Bolo com Cacau:

  1. Preparação de Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, misture o leite com o suco de limão. Adicione o açúcar e o óleo vegetal, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
  2. Mistura de Ingredientes Secos: Peneire juntos a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio. Comece a misturar com os ingredientes úmidos.
  3. Mistura Final: Adicione o leite de soja quente e continue a misturar até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Assando: Despeje a massa em uma forma untada, forrada com papel manteiga, e asse a 170°C por 20-25 minutos. Permita que o bolo esfrie completamente após o cozimento e o retire da forma.

Montando a Camada de Creme Batido:

  1. Batendo o Creme: Com uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
  2. Montando: Coloque um novo papel manteiga na forma, com excesso nas laterais para facilitar a remoção. Volte com o bolo resfriado para a forma e espalhe uniformemente o creme batido sobre ele. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Preparando a Tentadora Cobertura de Chocolate:

  1. Cozinhando a Cobertura: Em uma panela pequena, misture a manteiga, o cacau, o açúcar e o leite. Leve para ferver e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente. Deixe esfriar um pouco.
  2. Aplicando a Cobertura: Despeje suavemente a mistura de chocolate sobre a camada de creme e leve à geladeira por mais 1 hora ou até que esteja firme.

O Toque Final:

  1. Decoração e Serviço: Levante o bolo usando as laterais extras do papel manteiga, e corte-o em retângulos. Decore cada peça com gotas de chocolate e sirva com amor.

Dicas Notáveis:

  • Ajuste o açúcar de confeiteiro no creme batido de acordo com sua preferência de doçura.
  • Certifique-se de que cada camada esteja devidamente assentada e resfriada para evitar a mistura das camadas.
  • Utilize cacau de boa qualidade para um sabor de chocolate profundo e rico.

Esta delícia em camadas combina harmoniosamente a decadência do chocolate com a leveza do creme batido, criando uma sobremesa que é uma festa para os olhos e um êxtase para o paladar. Mergulhe nesta deliciosa

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