Receitas

Baklava de Natal

Mergulhe no doce prazer da Baklava de Natal, uma sobremesa clássica tornada ainda mais especial para a época festiva. Esta delícia de frutos secos banhada em mel certamente será um sucesso em sua mesa de Natal.

Ingredientes:

  • 1/2 libra de nozes picadas
  • 1/2 libra de nozes-pecã picadas
  • 2–3 colheres de sopa de canela moída
  • 1 pacote de massa filo de 1 libra
  • 1–1/2 chávena de manteiga derretida
  • 2–1/2 chávenas de mel
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de raspa de limão

Instruções:

  1. Comece misturando as nozes e nozes-pecã picadas numa tigela grande. Adicione a canela moída e misture bem. Reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 175°C.
  3. Unte generosamente uma travessa de forno de 9×13 polegadas.
  4. Coloque 2 folhas de massa filo no fundo da travessa preparada. Pincele generosamente com manteiga derretida.
  5. Polvilhe uniformemente com 2-3 colheres de sopa da mistura de nozes sobre o filo untado.
  6. Repita as camadas – filo, manteiga e mistura de nozes – até que todos os ingredientes sejam usados, certificando-se de terminar com cerca de 6 camadas de filo na parte superior. Se sobrar manteiga, pincele a última camada.
  7. Com uma faca afiada, corte a baklava em seções. Comece fazendo 3-4 cortes no sentido do comprimento e, em seguida, faça cortes diagonais para formar losangos.
  8. Coloque a baklava no forno e asse por cerca de 45 minutos ou até que fique dourada e crocante.
  9. Enquanto a baklava está no forno, despeje o mel numa panela e aqueça até ferver. Assim que começar a ferver, retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e a raspa de limão.
  10. Assim que retirar a baklava do forno, derrame cuidadosamente a mistura quente de mel sobre ela, garantindo que se infiltre em todos os cortes e camadas.
  11. Deixe a baklava esfriar completamente na travessa, permitindo que o xarope de mel seja totalmente absorvido.

Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozedura: 45 minutos

Desfrute deste doce e crocante Baklava de Natal com família e amigos!

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