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O Donut Tresse: Uma Virada no Clássico

No mundo da confeitaria, o donut tem um lugar especial em muitos corações. Desde o clássico glaceado até os recheios e coberturas mais elaborados, existe um sabor e estilo de donut para todos. Apresentamos o “Donut Tresse”, uma deliciosa variação (literalmente) do adorado clássico. Com seu design trançado e um toque de canela, este donut não só oferece um banquete visual, mas também uma explosão de sabores que são difíceis de resistir.

Ingredientes:

  • Farinha: 3 xícaras – A base para qualquer bom donut, fornecendo a estrutura e base.
  • Manteiga: 2 colheres de sopa – Para aquele toque adicional de riqueza e sabor.
  • Fermento de padeiro: 7 gramas – O ingrediente mágico que faz a massa crescer e ficar fofa.
  • Açúcar: 5 colheres de sopa – Para adoçar, claro.
  • Leite: 1 xícara – Adiciona umidade e ajuda a obter a consistência certa.
  • Ovo: 1 – Atua como um ligante e adiciona riqueza.
  • Sal: ½ colher de chá – Realça o sabor.
  • Óleo: Para fritar – Porque o que seria um donut sem aquela camada exterior crocante?
  • Pó de Canela: ½ colher de sopa – Para aquele toque quente e picante.

Passos para Criar o Seu Donut Tresse:

  1. Ativar o Fermento: Comece colocando o fermento em uma tigela. Adicione um pouco de água morna para dissolvê-lo. Junte a farinha e misture bem. Use um robô de cozinha ou uma máquina de pão para obter os melhores resultados, mas se preferir o método tradicional, amassar à mão também funciona.
  2. Introduzir Ingredientes Líquidos: Adicione o leite, seguido de 2 colheres de sopa de açúcar e o ovo. Em seguida, incorpore o sal. Trabalhe a massa por cerca de 3 minutos até ficar lisa. Depois, adicione a manteiga amolecida. A massa ganhará um brilho.
  3. Deixe Descansar: Forme uma bola com a massa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por uma hora, permitindo que cresça.
  4. Molde Seus Donuts: Depois que a massa dobrar de tamanho, divida-a em porções do mesmo tamanho. Enrole-as em bolas e dê-lhes a forma que desejar. Para o Tresse, estamos procurando um visual trançado.
  5. Segunda Levedação: Coloque os donuts moldados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe-os descansar e crescer por mais 30 minutos. Eles vão inchar, indicando que estão prontos para fritar.
  6. Frite e Finalize: Frite cada donut por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar. Uma vez fritos, escorra o excesso de óleo e passe-os em uma mistura de açúcar e pó de canela. Alternativamente, você pode cobri-los com sua cobertura preferida.

Seja você um aficionado por donuts ou alguém procurando experimentar a confeitaria caseira, o Donut Tresse é uma receita emocionante para experimentar. Seu visual trançado o torna diferente dos donuts redondos comuns, enquanto o toque de canela adiciona uma camada extra de sabor. Perfeito para o café da manhã, um lanche ou uma sobremesa, este é um doce que certamente impressionará!

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