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7 Deliciosas Receitas de Molho de Alho (Perfeitas para Pães, Petiscos e Carnes)

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Se você está em busca de um molho saboroso para aprimorar suas refeições, não procure mais, pois aqui estão 7 receitas de molho de alho que vão encantar seu paladar. Seus sabores são tudo o que você precisa para elevar seu almoço ou jantar a um novo patamar.

Além do sabor único, esses molhos também trazem um aroma delicado e robusto ao mesmo tempo. Graças à sua textura cremosa, eles podem complementar qualquer receita com facilidade.

1) Molho de Alho Simples Caseiro

Esta é uma das receitas de molho de alho mais rápidas e fáceis de preparar, exigindo apenas um liquidificador e os seguintes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite frio
  • 3 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

Instruções:

  1. Coloque o leite no liquidificador e ligue-o na velocidade baixa.
  2. Adicione gradualmente o azeite em fio. Você notará que aos poucos ele ficará com uma textura cremosa.
  3. Finalmente, adicione sal (cerca de 2 colheres de chá), 1 colher de chá de orégano e os dentes de alho. Continue misturando em velocidade média até que tudo esteja bem combinado e atinja a textura desejada.

2) Molho de Alho para Churrasco

Partindo da base da receita anterior, este é essencialmente o mesmo, mas com alguns ingredientes extras para torná-lo perfeito para acompanhar carnes.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite frio
  • 3 dentes de alho
  • Páprica defumada a gosto
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Azeite a gosto

Instruções:

  1. O método de preparo é o mesmo da receita anterior. No entanto, ao transferir o molho para um recipiente, certifique-se de misturar bem a páprica defumada e a pimenta-do-reino com uma colher.

3) Molho de Alho Cremoso

Para uma opção mais cremosa que combina bem com todos os tipos de carnes, especialmente carnes brancas como frango ou peixe, considere adicionar um pouco de creme de leite.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite frio
  • 3 dentes de alho
  • 1 caixa de creme de leite
  • Suco de meio limão
  • Azeite
  • Sal, alecrim e orégano a gosto

Instruções:

  1. Em um copo de liquidificador, adicione os dentes de alho e triture rapidamente. Enquanto isso, acrescente o creme de leite e o suco de limão.
  2. Em seguida, adicione o azeite em fio até atingir a textura desejada.
  3. Em seguida, adicione os temperos.
  4. Por fim, misture um pouco mais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Esse tempo de descanso permite que o creme absorva todos os aromas e sabores dos temperos. No entanto, você também pode usá-lo imediatamente após o preparo.

4) Molho de Alho Verde

A combinação de alho e salsa é um clássico favorito. Neste caso, ela não só proporciona um sabor incrível, mas também uma cor verde vibrante.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite frio
  • 3 dentes de alho
  • 1 caixa de creme de leite
  • Suco de meio limão
  • Azeite
  • Salsa fresca a gosto
  • Sal e orégano a gosto

Instruções:

  1. Em um liquidificador, adicione os dentes de alho, o suco de limão e o creme de leite. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
  2. Adicione a salsa fresca enquanto continua a bater. Você pode ajustar a quantidade de acordo com sua preferência para obter a cor verde desejada.
  3. Em seguida, adicione o azeite até obter a textura desejada.
  4. Por fim, bata por mais um minuto, e seu molho estará pronto para servir.

5) Molho de Alho para Hambúrguer

Não há nada mais delicioso do que um hambúrguer caseiro, especialmente quando acompanhado de um delicioso molho de alho.

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 litro de azeite
  • Sal a gosto

Instruções:

  1. Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até que tudo esteja bem triturado.
  2. Acrescente o azeite aos poucos até obter uma mistura cremosa.

6) Molho de Alho para Churrasco

O churrasco é uma delícia culinária, e quando queremos realçar seu sabor com molhos, estes devem complementar, não sobrepujar, o sabor da carne. Este molho é perfeito para essa situação.

Ingredientes:

  • 5 dentes de alho
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Uma pitada de sal
  • 1 batata cozida

Instruções:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata por 2 minutos em velocidade média.
  2. Após cozinhar a carne ao seu gosto, use um pincel para aplicar generosamente o molho sobre a carne.
  3. Devolva a carne à churrasqueira e deixe cozinhar até atingir o ponto desejado.

7) Molho de Alho com Maionese

Para os entusiastas de maionese, este molho é um divisor de águas. Requer um pouco mais de esforço em comparação com os outros, mas o resultado vale a pena.

Ingredientes:

  • 1 cabeça de alho
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Azeite
  • Papel alumínio
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 100 ml de leite

Instruções:

  1. Comece cortando a parte superior da cabeça de alho, como mostrado na imagem abaixo.
  2. Regue com um fio de azeite e polvilhe com sal e pimenta-do-reino.
  3. Embrulhe em papel alumínio e coloque no forno por 15 minutos em fogo médio.
  4. Depois de cozido, deixe esfriar no papel alumínio por pelo menos 20 minutos.
  5. Em um liquidificador, combine o creme de leite, maionese e os dentes de alho assados (esprema-os facilmente).
  6. Bata a mistura até obter uma textura cremosa.

Essas são as 7 receitas de molho de alho, simples, mas incrivelmente deliciosas, adequadas para todos os tipos de culinária. Lembre-se de que essas receitas são versáteis, portanto, sinta-se à vontade para ajustá-las e personalizá-las de acordo com seu gosto. Aproveite!

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